10倍于其他品牌铸铁锅的密封性，成就了无可比拟的“无水烹调

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好在哪里

日本Vermicular珐琅铸铁锅，3层的珐琅涂层，可以产生很强的远红外线，在不破坏食材组织的基础上，从食材内部开始加热，肋纹的锅底设计，则可以很大限度地减少食材与锅的接触面积，由此来减少多余热量的传递，而这款珐琅铸铁锅的高密性，才是保留食物鲜美与营养的关键，它能够紧紧地锁住水蒸气，使锅内形成对流，配合食材外部热传递来牢牢锁住食材的鲜味！

材质解析

这款珐琅铸铁锅厚度3mm的铸铁，是铁材搭配13种金属原料，以高温1500℃（2700℉）热熔并倒进模具，待冷却成形后破模取出铸成品来的，它的成分调整严密，温度控制也严格管理，而它不含镉的柔和色彩不仅无毒不伤人体，还养眼耐看，搭配似“珍珠涂层”的珐琅物料涂层，让过审宛如宝石般闪烁动人，给人更舒心的享受，也让厨房生活变得更有乐趣！

品牌故事

2010年，Vermicular在日本名古屋诞生，是由爱知DOBBY株式会社第三代经营者土方兄弟创立，他们坚持日本匠人手工打造，通过触摸、轻敲，依循声音的高低或传达至指尖的震动感来反复测量再研磨，延续爱知DOBBY的两大强项：铸造和精密加工，将传统手工与科技融合，做出了锅盖与锅体仅距0.01mm的铸铁锅，为“无水烹调”的高密封性提供了保障，确保了食材的鲜美和营养！

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