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板栗用一个方法保存,不晒不蒸,个个香甜

板栗这样做,不煮也不蒸,出锅个个开花还起沙,轻轻一剥壳就掉

板栗这样做,不煮也不蒸,出锅个个开花还起沙,轻轻一剥壳就掉

每年的9月、10月是收获板栗的季节,这个时候也是板栗大量上市的季节,市面上的糖炒栗子相信大家已经吃了不少了吧?对于处于大城市的人们来说,随时都可以买到新鲜的食材,但是对于一些交通不便利的地方,想要吃到新鲜的食材就相对有些费劲,所以人们经常会在一种食材新鲜上市的季节,多买一些,将其保存下来,从而可以吃很长的时间,当然保存板栗也是人们经常会做的,下面分享给大家板栗的保存方法以及烹饪方法,不晒也不蒸,板栗也会不发黑也不生虫,各个香甜新鲜如初。

烤板栗的做法:

备用食材:

板栗450克,食用油15毫升,白砂糖20克,水10克;

制作过程:

第一步,小编买了好多的板栗,留一部分做烤栗子当下吃,其余的保存起来,首先要保存的板栗需要仔细挑选一下,饱满、完整并且呈现黑褐色的栗子是最好的;

第二步,将挑选好的栗子放在一个容器中,加上清水,仔细搓洗干净,然后在锅中添上水,待水煮开后,放入板栗,煮3分钟,即可捞出,充分沥干水分,并且晾凉至常温的状态,即可装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻保存;

第三步,要保存的栗子做好了,下面来做烤栗子,用刀在处理干净的栗子上竖着切一刀,将表皮要切开,然后放在一个容器中,淋入适量的植物油,搅拌均匀,使得每一个栗子上都能沾裹上油;

第四步,同时将烤箱预热200度,将烤盘取出来,铺上一张锡纸,将裹上油的板栗放入在烤盘中,注意摊开,不要叠放在一起,然后将其放入预热好200度的烤箱中,烤25分钟;

第五步,这个过程中,准备一个小碗,将白糖和水放入碗中,隔水加热,化成糖水,25分钟后,将栗子取出来,用刷子蘸着糖水刷在每一个栗子上,放入烤箱,再烤5分钟即可。

烹饪小技巧:1、板栗是非常经典的一种坚果,其中富含多种营养元素,对于我们的身体有着很好的作用,而板栗同样可以经受得住多种烹饪,糖炒栗子、煮栗子、板栗焖鸡等等都是非常经典的美食,这次将板栗选用特殊的方法做,不煮也不蒸,而是选用烤制的方法做,出锅后的板栗各个开花还起沙,并且用正确的方法做,板栗轻轻一剥壳就掉了。

2、小编提醒,烤板栗有技巧,首先需要在板栗上面切一刀,将表皮切开,这样经过烤制板栗的皮会裂开,非常容易剥皮;其次在板栗的表面刷上一层油,可以防止烤糊。另外吃不完的板栗可以用上述方法来保存,不用晒也不用蒸,板栗各个不发黑也不会生虫,香甜还新鲜,这个方法是小编亲自尝试过的,非常有效,以往的板栗也是用这个方法保存,所以大家可以放心做。

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