面食是我们日常生活中最常见的一种食材，北方最爱吃面食，面食的种类很多，煎炸焖煮，样样俱佳，碗儿也是尤为的爱吃面食，其实大人还好，尤其是小孩，常吃几种由不得就会吃腻

面食是我们日常生活中最常见的一种食材，北方最爱吃面食，面食的种类很多，煎炸焖煮，样样俱佳，碗儿也是尤为的爱吃面食，其实大人还好，尤其是小孩，常吃几种由不得就会吃腻

面食是我们日常生活中最常见的一种食材，北方最爱吃面食，面食的种类很多，煎炸焖煮，样样俱佳，碗儿也是尤为的爱吃面食，其实大人还好，尤其是小孩，常吃几种由不得就会吃腻，变得会越来越挑食，生活中很多人都会遇到这样的事情，却也没办法，其实针对这样的情况碗儿觉得就应该变着花样做饭这样让孩子产生食欲，尤其对于形状各异，五颜六色的食物最能吸引孩子，今天碗儿就推荐这样一道水煎花卷给大家，希望大家可以自己动手做做。

备用食材：

面粉150g，温水85g，盐2g，培根1片，香葱叶5g，椒盐粉适量，橄榄油适量，水50g。

做法步骤：

1. 普通面粉150g，酵母1.5g，温水85g，盐2g和成光滑面团。

2. 面团和好盖保鲜膜松驰，把培根片切丁，香葱叶切末。

3. 面团不用等发酵，松驰好直接擀成厚约0.4厘米的厚片，整理成长方形。上面刷橄榄油，捏一点椒盐粉撒匀，取适量的培根丁和香葱叶撒在面片1/2处。

4. 将空白处向上对折。

5. 切一指宽的段，切面向上，每三条为一组，捏起两端稍稍抻长，向左右扭转3圈。

6. 不粘锅放入一勺橄榄油，将扭好的花整齐排入锅中，中间留些空隙。

7. 盖上锅盖发酵。花卷变得胖胖时，就可以开小火慢慢加热。

8. 煎到花卷底部变黄。

9. 顺着锅上下两边倒入50g水，中火烧开，转中小火，煎到水干。

10.出锅前撒葱花和熟黑芝麻，底部煎黄酥脆。

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