说到煎饼大家都不陌生，说到煎饼果子大家就更加清楚了，目前好多小摊贩，推着车卖煎饼果子，一天收入净赚至少五六百块钱，其实他们做的味道并不是太好，只是人们都图个方便

说到煎饼大家都不陌生，说到煎饼果子大家就更加清楚了，目前好多小摊贩，推着车卖煎饼果子，一天收入净赚至少五六百块钱，其实他们做的味道并不是太好，只是人们都图个方便

说到煎饼大家都不陌生，说到煎饼果子大家就更加清楚了，目前好多小摊贩，推着车卖煎饼果子，一天收入净赚至少五六百块钱，其实他们做的味道并不是太好，只是人们都图个方便，顺便一买就完了，自己在家做的煎饼果子味道更加正宗，更加卫生更加健康，但是，都知道好吃就是不会做，今天我给大家分享平锅煎饼果子！

【 煎饼果子的制作方法】

主料:中筋面500克 玉米面100克 水1500克

辅料:葱花40克 火腿肠5根 生菜5个

调料:黄豆酱 甜面酱 蚝油 生抽

步骤一， 盆中放入中筋面500克，玉米面100克，倒入水1500克，用筷子均匀的打散， 用勺子将面糊挑起成稀稠状， 可以滴成滴！

步骤二，小葱切成丁，平底锅加少许油！

步骤三， 用勺子挖一勺面糊，此时不开火， 将平锅端起，均匀的晃动，将面糊均匀的裹在锅上！

步骤四，开小火，煎饼外侧鼓包，此时打上一个鸡蛋， 调为中小火，鸡蛋成型后翻个！

步骤五， 此时关火，黄豆酱、甜面酱均匀的涂抹在煎饼上放上生菜，切好的火腿肠码上。 葱两头将煎饼卷起来，中间给一刀，切成两节，这样就可以大口大口的吃了！

温馨提示

制作煎饼果子必须用平锅

锅中滴入油后，千万不可以开火，等到煎饼全部均匀的贴在锅面上时，可以开火！

假如说要开火，面糊成不了型，全都挤在一起，那就不好做了！

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