鸭腿有着非常高的营养价值，含有丰富的蛋白质等，而且脂肪的分布比较均匀。红烧的做法使得鸭腿非常入味，不柴不腥，好吃不腻，非常受家里人欢迎，下面碗儿就分享给大家喜欢的话一定要试试了。

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鸭腿有着非常高的营养价值，含有丰富的蛋白质等，而且脂肪的分布比较均匀。红烧的做法使得鸭腿非常入味，不柴不腥，好吃不腻，非常受家里人欢迎，下面碗儿就分享给大家喜欢的话一定要试试了。

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备用食材:

鸭腿3只，油适量，盐适量，黄酒适量，茴香适量，冰糖适量，老抽适量，生抽适量，小红椒适量，姜适量，桂皮适量。

做法步骤：

1.鸭腿过水洗净沥干水份，然后备用。

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2. 起油锅加热，放入小红椒煸，放入鸭腿炒匀。

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3. 倒入适量的黄酒，再倒入适量的清水和老抽炒匀。

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4. 放入适量的姜，再放入适量的茴香和桂皮炒匀。

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5. 放入适量的盐炒匀，然后放入适量的冰糖煮开，改小火焖煮。

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6. 鸭腿煮熟后放入适量的生抽炒匀即可。

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