我是个不折不扣的素食主意者，每次去外面吃烤串，他也恨不得全部是烤土豆，这款颜色鲜艳的青红椒烤肉串，从出炉的那一刻就抓住了仔仔的眼球，对于不喜欢肉肉的仔仔来说，点缀这几块牛肉倒也是可以接受的。

我是个不折不扣的素食主意者，每次去外面吃烤串，他也恨不得全部是烤土豆，这款颜色鲜艳的青红椒烤肉串，从出炉的那一刻就抓住了仔仔的眼球，对于不喜欢肉肉的仔仔来说，点缀这几块牛肉倒也是可以接受的。

一、青红椒牛肉串

青红椒牛肉串这道菜，需要准备30分钟-1小时，制作大概需要30分钟-1小时，适合5-6人就餐。

我是个不折不扣的素食主意者，每次去外面吃烤串，他也恨不得全部是烤土豆，这款颜色鲜艳的青红椒烤肉串，从出炉的那一刻就抓住了仔仔的眼球，对于不喜欢肉肉的仔仔来说，点缀这几块牛肉倒也是可以接受的。

主料：牛肉150g。

辅料：青椒2个，红椒2个，姜片适量，大蒜适量，糖少许，盐少许，黄油1勺，黑胡椒粉适量。

制作步骤：

姜末和大蒜米加生抽搅拌均匀

牛肉切块，放入腌制20分钟

青红椒切片

把牛肉和青红椒交替串起来

放入烤箱，220度开考10分钟

拿出来，刷上剩余的腌料，再放入烤箱烤2分钟，

二、酸辣蕹菜梗

酸辣蕹菜梗这道菜，需要准备10分钟内，制作大概需要10-20分钟，适合3-4人就餐。

蕹菜又名空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。空心菜茎中空，叶直生，叶长心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。原产我国，主要分布在长江以南地区，产于草末至秋末。空心菜的品质要求：以叶大、色绿、柔嫩者为佳。味甘，性微寒。能清热凉血，利尿除湿，解毒。用于血热所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔疮出血，尿血；热淋，小便不利，或妇女湿热带下；野菌中毒轻者，以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤。1.防癌空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。2.降脂减肥所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。3.美容佳品空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品4.防暑解热它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

主料：蕹菜梗300g，蒜20g，泡椒两个。

辅料：油两勺，盐一勺，糖两勺，白醋35ml，鸡粉少许。

制作步骤：

蕹菜梗切段清洗干净

准备好蒜和泡椒切好

放适量的醋和白糖调好糖醋汁备用

下适量的油烧热吓死蒜和泡椒爆香

放入蕹菜翻炒均匀

然后下适量的的盐炒

炒熟蕹菜后放入糖醋汁，在放少许鸡粉搅拌即可

已经做好的成品

二、酸辣蕹菜梗

酸辣蕹菜梗这道菜，需要准备10分钟内，制作大概需要10-20分钟，适合3-4人就餐。

蕹菜又名空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。空心菜茎中空，叶直生，叶长心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。原产我国，主要分布在长江以南地区，产于草末至秋末。空心菜的品质要求：以叶大、色绿、柔嫩者为佳。味甘，性微寒。能清热凉血，利尿除湿，解毒。用于血热所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔疮出血，尿血；热淋，小便不利，或妇女湿热带下；野菌中毒轻者，以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤。1.防癌空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。2.降脂减肥所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。3.美容佳品空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品4.防暑解热它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

主料：蕹菜梗300g，蒜20g，泡椒两个。

辅料：油两勺，盐一勺，糖两勺，白醋35ml，鸡粉少许。

制作步骤：

蕹菜梗切段清洗干净

准备好蒜和泡椒切好

放适量的醋和白糖调好糖醋汁备用

下适量的油烧热吓死蒜和泡椒爆香

放入蕹菜翻炒均匀

然后下适量的的盐炒

炒熟蕹菜后放入糖醋汁，在放少许鸡粉搅拌即可

已经做好的成品

三、冬瓜玉米须水

冬瓜玉米须水这道菜，需要准备10分钟内，制作大概需要10-20分钟，适合1-2人就餐。

变废为宝的冬瓜玉米须水，具有减肥、降糖、消肿利尿的作用。

主料：冬瓜50g，干玉米须10g。

辅料：水适量。

制作步骤：

所用食材：冬瓜玉米须

将玉米须清洗干净。

用纱布包起来。

冬瓜切成小块。

将冬瓜皮、玉米须、适量水放入高压锅中。

按煲汤键即可。

三、冬瓜玉米须水

冬瓜玉米须水这道菜，需要准备10分钟内，制作大概需要10-20分钟，适合1-2人就餐。

变废为宝的冬瓜玉米须水，具有减肥、降糖、消肿利尿的作用。

主料：冬瓜50g，干玉米须10g。

辅料：水适量。

制作步骤：

所用食材：冬瓜玉米须

将玉米须清洗干净。

用纱布包起来。

冬瓜切成小块。

将冬瓜皮、玉米须、适量水放入高压锅中。

按煲汤键即可。

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