早餐爱吃这个，不用放油，既是菜又是饭，营养高，吃着真过瘾！

【蒸菜团子】

所需食材：

豇豆200克，胡萝卜半根，面粉2把，玉米粉2把，盐1克

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做法：

1.豇豆洗净，尽可能切碎一些。

2.胡萝卜去皮擦成丝，然后倒入豇豆中，再加1克盐拌匀。

3.用手抓2把面粉和2把玉米粉，倒入盆中，拌匀。

4.加入适量的清水，用筷子搅匀。水要一点一点倒，不要太多，让菜和面粉和到一起能成团就可以。

5.取适量的菜糊，揉成菜团子放进笼屉。我做的乒乓球大小。如果揉的过程中粘手，可以在手上蘸点清水再揉。

6.揉好的菜团子放时蒸锅中，大火蒸12分钟左右就熟了。我用的是臻米升降火锅，不但能涮火锅，还能蒸食物，真的很棒。

小提示：

1.豇豆一定要切得碎点，这样蒸的时候易熟。

2.如果揉丸子的过程中粘手，可以在手上蘸点清水再揉。

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