学会这样做豉汁蒸凤爪，美味解馋超下饭，吃一次就让人念念不忘

小编发现不吃食物减肥是最不适合我的了，美食当前，怎么可能忍得住啊。小编又是很喜欢吃肉肉，对于美味的凤爪更是让人欲罢不能，其中香气四溢的豉汁蒸凤爪很是让人喜爱。豉汁蒸凤爪是一款味道很棒的地方名菜，做好之后的豉汁蒸凤爪色香味俱全，味道很赞。

小编本来是想要减肥的，可是在得知了，我们大厨将要去做豉汁蒸凤爪的时候，我还是没能忍住跑去厨房，等待美食的出现了。还有就是。我们的大厨在烹饪豉汁蒸凤爪的时候还特意搭配了桃园建民香菇夹馍酱，味道也很赞，让人特喜欢。接下来，我们简单说一说学会这样做豉汁蒸凤爪，美味解馋超下饭，吃一次就让人念念不忘。

美味的豉汁蒸凤爪

食材：凤爪、姜、桃园建民香菇夹馍酱、花椒、大葱、泡椒、豆豉、豆瓣酱、芝麻油、米酒、酱油、味精、白糖、盐

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做法：1、我们需要先把凤爪处理干净，然后剪去凤爪的指甲，然后再次清洗干净，再用盐与米酒腌制一下；

2、然后把姜洗净，一部分切成姜片，一部分切成姜丝；再把蒜洗净切成蒜蓉；葱洗净后切成葱花；

3、接着往汤锅里面加入适量的冷水，放入适量的姜片、花椒和葱花煮开，再放入凤爪进行煮炖；把凤爪煮到快熟的时候，再捞出来，沥干水，切成两半；

4、热锅烧油，再放入煮过的凤爪，用中火进行煎炸，煎炸到凤爪的外皮变得焦脆的时候，盛出来；

5、然后把锅里面的油烧热，放入桃园建民香菇夹馍酱和豆豉炒香，然后再加入泡椒、姜丝、葱花，进行翻炒，做成调料酱汁；

6、然后往盛着凤爪的碗里面加入豆瓣酱、蒜蓉、姜丝、芝麻油、米酒、酱油、味精、白糖，搅拌均匀；然后把之前做好的调料酱汁浇在上面；

7、现在就可以把凤爪放入蒸锅里面了，等到把凤爪蒸到酥烂后再取出来，撒上一些葱花，即可；

看到了这么好吃的豉汁蒸凤爪，相信很多朋友都是在默默地吞咽口水吧，内心也是比较激动。大家既然是心动了，那就赶快按着小编所说的教程的讲解亲自动手试一试吧。对了，制作的时候，大家还可以搭配桃园建民香菇夹馍酱哦，这样制作出来的豉汁蒸凤爪更加美味好吃哦！

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