香橙姜汁肉末豆腐：鲜香嫩滑，非常美味，入口即化，老少皆宜。

今天给大家分享一道营养丰富的美食，各位吃货们一定不要错过哦，那么接下来我们就来看看，这道美食的名字吧，它叫做香橙姜汁猪肉豆腐。说到豆腐，它的烹饪方法有很多，除了用豆腐炖汤外，麻婆豆腐和肉末豆腐可能是大家最熟悉的做法了吧。那么如果在肉末豆腐的基础上，添加上鲜香的橙汁和姜汁，会是一种什么样的口感呢？接下来就和小编一起来试试吧。

豆腐的营养很高，它的蛋白质很高，对身体健康很不错。猪肉就更不用说了，虽然现在很贵，但是想吃还是要买，这道菜还加入了姜汁和橙汁，让原本就特别好吃的豆腐更加美味了。而且特别开胃，能让一些没有食欲吃饭的小伙伴们，食欲大增。那么我们就来看看是如何制作出来的吧。

用料准备

美食名称：香橙姜汁肉末豆腐

主料：猪肉200克，豆腐200克

配料：橙汁100克，姜汁50克

调料：葱50克，大蒜50克，糖50克，酱油10克，醋10克，芝麻油10克。

具体做法

第一步，首先，我们把所有的原料都准备好，把酱汁调好，然后把葱洗净切成葱段，再把蒜洗净切成蒜泥，再把姜洗净切成姜粉；然后用水清洗豆腐，把豆腐切成豆腐块，切豆腐时一定要小心，因为豆腐很软，所以要轻轻的切，然后把它们全部放入碗中备用。

第二步，接下来，我们把橙子皮去掉，把橙子切成小块，榨出橙子汁。在橙子汁中放入适量的糖，搅拌均匀后放在一边备用。接下来，我们用水清洗猪肉，然后把猪肉切成肉末，放在碗中备用。

第三步，开锅烧油，小火将锅加热，把适量的食用油倒进锅里，当油温加热至七成热时，我们把大蒜和姜倒入锅中翻炒，炒出香味后，我们把猪肉末也倒进锅里，炒至肉末变色时，我们把豆腐、橙汁，以及酱汁放进锅里一起煮，让所有的食物都煮熟。

第四步，当所有的原料都煮熟后，小火进行收汁，我们可以加入适量的水淀粉进行勾芡，这样能让料汁变得更加浓稠，最后在出锅前，根据自己的口味加入适量的食用盐，搅拌均匀后，就可以关火开吃了。

就这样，一道好吃的香橙姜汁肉末豆腐就做好了，你学会了吗？

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