明日立冬，天冷注意给家人常吃点这种蔬菜，提高抵抗力预防流感 ！

蒜黄炒腊肠

【食材】蒜黄240克、腊肠120克、青椒1个、盐少许、鸡精少许

【做法】

1、先准备好蒜黄、腊肠等所需食材。

2、将蒜黄切去根部，然后切成三四厘米长的小段。

3、青辣椒切成细丝，这种青辣椒无一点辣味，怕辣的朋友可以放心吃。

4、将锅中倒入一碗水，放入腊肠煮5分钟。煮过的腊肠既可以去掉表面的脏气，又能更容易切，还能减小腊肠的咸味，当然你可以用蒸的方法。

5、将腊肠切成薄薄的腊肠片，最好越薄越好哈！更容易渗入蒜黄的香味。

6、炒锅烧热，倒入食用油，倒入蒜黄开大火翻炒至微微变软。

7、再倒入腊肠片、青椒丝、盐、鸡精调味，翻匀即可关火装盘。因为腊肠已经有咸味，注意盐要比平时少一些。

8、这道美味就大功告成了，喜欢这道家常小炒吗？入冬后，记得常吃点蒜黄，可以提高身体免疫力。快来学做起来吧！

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