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这肉常给孩子吃,增强体质,天凉不感冒!

这肉要常做给孩子吃,贵是贵点,能增强体质,天凉了不感冒!

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食材准备

猪筒骨750克|枸杞少许

料酒2勺|盐2勺|鸡精|葱段

做法步骤

猪筒骨洗干净,锅里大火煮开焯水后捞出洗净浮沫。

重新将洗净的筒骨放入高压锅里,放水,水位以没过骨头为准。

加盖,并盖上蒸汽阀,上汽后再煮十分钟左右,开盖观察生熟度,如图这样的说明已经可以了

把骨头连同汤一起倒入砂锅中,加入适量的料酒,盐,盖上锅盖小火继续炖半小时左右。

开盖加入鸡精加入枸杞葱段即可。

肉质鲜嫩、汤汁浓醇、营养丰富……筒骨里的骨髓可千万别丢弃了,那可是好东西

小贴士

1.筒骨最好能选用新鲜的,冰冻的会影响口感

2.小火慢炖这个步骤不可缺少

3.筒骨里的骨髓一定别浪费了,可以用吸管吸着吃

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