这道菜减脂又刮油，越吃越瘦，瘦子都嫉妒 ！

西葫芦炒香菇

【食材准备】西葫芦1个、香菇4个、蒜头3粒、杭椒3个、盐1茶匙、鸡精少许、生抽少许

葱花少许、胡椒粉少许

【做法】

1、先准备好西葫芦、香菇等食材。西葫芦对半切开后再切成薄片，接下来再将杭椒斜着切成条，没有杭椒可以用红干椒代替。

2、热锅热油，倒入蒜碎、杭椒翻炒30秒钟。

3、然后倒入切片的香菇。

4、再倒入西葫芦片，开大火翻炒1分钟。

5、放入盐、鸡精、生抽，继续开大火翻炒2分钟，西葫芦微微变软即可。

6、即将关火装盘的时候，撒入胡椒粉，这道菜就大功告成了。

这道菜一定要少放油，炒西葫芦要想口感脆嫩，注意千万不要炒时间太长，最好开大火炒，这道菜才会特别香。

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