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【芦笋口菇炒牛肉】

主料：芦笋，口菇，牛肉

配料：耗油，生抽，白糖，淀粉，盐，油

制作步骤

第一步：首先将牛肉逆纹切片，放入适量的盐、白糖、淀粉、生抽抓匀，再倒适量的油拌匀，腌制十分钟。

第二步：芦笋掰去老根，洗净后斜切成段，口菇洗干净切小。

第三步：锅内烧开水加少许盐和油，下芦笋和口菇烫至断生捞出冲凉水备用。

第四步：大火热锅，凉油，倒入腌好的牛肉划散，翻炒至牛肉大部分变色。

第五步：倒入焯好水的芦笋和口菇快速翻炒。

第六步：最后加入适量耗油，生抽，盐调味，翻炒一下即可出锅。

一道脆嫩爽口，低脂低热的芦笋口菇炒牛肉就做好啦。

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